Anlage 5 (zu § 20 Abs. 2 Nr. 1 und § 21 Abs. 1 Satz 1) Muster für den Nachweis der gesundheitlichen Unbedenklichkeit nach den §§ 20 und 21 *)
Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 1986, 432-433
....................., den ..............
An die ........................................................................ (zuständige Behörde) ........................................................................ (in) Betr.: Nachweis der gesundheitlichen Unbedenklichkeit eines Labaustauschstoffes nach § 20 Abs. 2 Nr. 1 und § 21 Abs. 1 Satz 1 der Käseverordnung 1. a) Hersteller Name (Firma) ..................................................... Ort .............................................................. Straße ........................................................... Telefon .......................................................... Standort des Herstellungsbetriebes ............................... b) Einführer Name (Firma) ..................................................... Ort .............................................................. Straße ........................................................... Telefon .......................................................... 2. Bezeichnung des Labaustauschstoffes ................................. 3. Zusammensetzung des Labaustauschstoffes ............................. (Alle Bestandteile sind nach Art und Menge mit ihren gebräuchlichen wissenschaftlichen Bezeichnungen anzugeben. Die zur Enzymgewinnung verwendeten Mikroorganismen sind nach Stämmen, Typen oder Varianten unter Angabe der sie charakterisierenden Eigenschaften nach systematischen Grundsätzen genau zu definieren.)
4. Prüfung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit
Zeit der Prüfung ....................................................