§ 4 Ausbildungsberufsbild

Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

1.: der Ausbildungsbetrieb, betriebliche Zusammenhänge und Beziehungen,
1.1: Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
1.2: Berufsbildung,
1.3: Mitgestalten sozialer Beziehungen innerhalb und außerhalb des Betriebes,
1.4: Arbeits- und Tarifrecht; Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit,
1.5: Umweltschutz und Landschaftspflege; rationelle Energie- und Materialverwendung;
2.: Techniken und Organisation der betrieblichen Arbeit, Produktion und Vermarktung,
2.1: Handhaben und Instandhalten von Maschinen, Geräten und Betriebseinrichtungen,
2.2: Wahrnehmen und Beurteilen von Vorgängen; Beschaffen und Auswerten von Informationen,
2.3: Planen der Produktion sowie Vorbereiten und Kontrollieren der Arbeiten,
2.4: Abwickeln von Geschäftsvorgängen und Erfassen marktwirtschaftlicher Zusammenhänge;
3.: Pflanzenproduktion,
3.1: Bearbeiten und Pflegen des Bodens; Erhalten einer nachhaltigen Bodenfruchtbarkeit,
3.2: Bestellen und Pflegen von Pflanzen; rationelles und umweltverträgliches Führen von Kulturen,
3.3: Ernten und Verwerten pflanzlicher Produkte;
4.: Tierproduktion,
4.1: Versorgen von Tieren; rationelles, tiergerechtes und umweltverträgliches Halten,
4.2: Nutzen von Tieren;
5.: betriebliche Ergebnisse.