§ 5 Ausbildungsberufsbild

Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten:

1.: Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
2.: Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
3.: Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
4.: Umweltschutz,
5.: Nutzen von Informations- und Kommunikationstechnik,
6.: Umsetzen von lebensmittel- und gewerberechtlichen Bestimmungen,
7.: Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team,
8.: Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen,
9.: Kundenberatung, Verkauf von Produkten,
10.: Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten,
11.: Lagern und Kontrollieren von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln,
12.: Durchführen von Geschäftsverkehr,
13.: Durchführen von Werbung und Verkaufsförderung,
14.: Verpacken und Aushändigen von Waren,
15.: Präsentieren von Waren,
16.: Umgang mit Waren, Fachberatung,
17.: Herstellen von Gerichten.