§ 39 Prüfungsbereiche des Teiles 2 - Digitale Gesetze

Digitale Gesetze

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Inhaltsübersicht

Abschnitt 1 Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildungen

Abschnitt 2 Berufsausbildung zur Fachkraft für Gastronomie

Abschnitt 3 Berufsausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Abschnitt 4 Berufsausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie

Unterabschnitt 1 Abschlussprüfung

§ 35 Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt

§ 36 Inhalt des Teiles 1

§ 37 Prüfungsbereich des Teiles 1

§ 38 Inhalt des Teiles 2

§ 39 Prüfungsbereiche des Teiles 2

§ 40 Prüfungsbereich „Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“

§ 41 Prüfungsbereich „Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“

§ 42 Prüfungsbereich „Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“

§ 43 Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“

§ 44 Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

§ 45 Mündliche Ergänzungsprüfung

Unterabschnitt 2 Zusatzqualifikation Bar und Wein

Unterabschnitt 3 Weitere Berufsausbildungen

§ 39 Prüfungsbereiche des Teiles 2 - Digitale Gesetze

Abschnitt 4: Berufsausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie
Unterabschnitt 1: Abschlussprüfung

§ 39 Prüfungsbereiche des Teiles 2

Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:

1.: „Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“,
2.: „Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“,
3.: „Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“ sowie
4.: „Wirtschafts- und Sozialkunde“.