Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse:

1.

der Ausbildungsbetrieb:

1.1

Stellung, Rechtsform und Struktur,

1.2

Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Grundlagen,

1.3

Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

1.4

Umweltschutz,

1.5

Qualitätsmanagement;

2.

Geschäfts- und Leistungsprozess:

2.1

betriebliche Organisation,

2.2

Beschaffung,

2.3

Dienstleistungen;

3.

Information, Kommunikation und Kooperation:

3.1

Informations- und Kommunikationssysteme,

3.2

Arbeitsorganisation,

3.3

Teamarbeit und Kooperation,

3.4

kundenorientierte Kommunikation;

4.

Marketing und Verkauf:

4.1

Märkte, Zielgruppen,

4.2

Verkauf;

5.

kaufmännische Steuerung und Kontrolle:

5.1